Joulukalenteri 23: Joko tai -haaste

Itselle tuli mieleen tällainen haaste ja tän saa kopsata omaan blogiin tai vastata vaikka kommenttiboksiin. Tulisiko teille itselle mieleen muita joulusia tämä vai tuo -kysymyksiä.


Torttu vai pipari?
- Piparit on enemmän minun mieleeni

Entä torttu vai pasteija?
- Pasteija

Kinkku vai kalkkuna?
- Kumpikin käy tai ei ole pakko olla kumpaakaan

Paras joululaatikko?
- Bataatti tai peruna, punajuurilaatikko on kans hyvää, perinteisistä parhaiten menee joko peruna tai porkkana

Pehmeä vai kova paketti?
- Kummatkin on kivoja, tänä vuonna toiveisiin  on tullut lähinnä kovia paketteja tai siis en ole toivonut mitään, mutta olen ajatellut muutamia juttuja mitä olisi kiva hankkia.

Riisipuuroon soppaa vai voisilmä?
- Kummatkin, yleensä voisilmä

Glögi rusinoilla vai ilman? Entä manteleilla vai ilman?
- Rusinoilla ja manteleilla

Suolainen vai makea leivonnainen?
- Suolainen

Suklaa vai marmeladi?
- Suklaa

Joulusaunaan ennen vai jälkeen ruoan?
- Ihan sama

Rocky road

Olen tehnyt itse Rocky roadia pari kertaa. Viime keväänä tein miehelleni syntymäpäivälahjaksi tätä suklaapommia ja keksin laittaa popcorneja ja mielestäni ne sopi siihen todella hyvin. Nyt olen myös nähnyt monia Rocky Road -ohjeita joissa on käytetty poppareita ja siihenhän voi käyttää oikeastaan mitä mieleen tulee.

Rocky road on aika monipuolinen tuote johon voi valita ainesosat täysin oman mun mukaan. Yleensä Rocky roadissa käytetään suklaata ja vaahtokarkkeja sekä niiden lisäksi monia muita herkkuja, mutta vaahtokarkitkaan ei ole pakollisia jos ei niistä tykkää.

Rocky road on hyvä vinkki esimerkiksi joululahjaksi tai joulupöytään herkutteluun. Ehkä vähän myöhäinen vinkki joululahjaksi, mutta voihan sitä tehdä vaikka ensijouluna ja tämä herkku sopii muihinkin juhliin kuten vaikka syntymäpäiville. Suklaan voi kääriä vaikka sellofaaniin tai folioon ja tehdä nätin paketin.

Ensimmäisenä tulee mieleen kuivatut hedelmät ja marjat, popcorn, suklaa, keksit ja piparkakut muruina, pähkinät, vaahtokarkit, muutkin karkit (netissä pyöriessä eteen tuli ainakin Rocky roadia mihin oli laitettu lakuja), riisimuroja.

Tässä on yksi esimerkki miten Rocky roadia voisi tehdä, mutta ohjetta voi tosiaan muokata mieleisekseen.

ROCKY ROAD

Tarvitset:
2 suklaalevyä (esimerkiksi maito- tai tummaasuklaata, olen nähnyt myös valkosuklaaseen tehtyä Rocky Roadia)
Kourallisen suolapähkinöitä
popcorneja (itse tein mikropoppareita vaikka tavallisesti mies tykkää tehdä kattilassa)
Vaahtokarkkia

Edellisessä tekemässäni Rocky Roadissa käytin Fazerin sinistä sekä Fazerin winter edition -tummaasuklaata joka sisältää omenaa, karamellia ja hasselpähkinää.

Sulata suklaa esimerkiksi vesihauteessa (kuten itse tein). Joissain ohjeissa suklaan sekaan oli laitetty myös voita (noin 2 ruokalusikallista).

Levita suklaa pellille ja sekoita täytteen kanssa hyvin. Itse laitoin ensin vähän suklaata pohjalle, mutta täytteet voi myös ensin laittaa pellille ja kaataa sulanut suklaa niiden päälle. Anna suklaan jähmettyä ja leikkaa paloiksi. Jos haluaa, ainekset voi sekoittaa keskenään myös kulhossa ja kaataa sitten pellille/leivinpaperin päälle.

Mielestäni päälle voisi laittaa vaikka vielä sulanutta valkosuklaata jos siitä tykkää.

Mysli 2

Laitoin jo aamulla yhden ohjeen joulumysliin ja tässä tulisi vielä toinen kivan oloinen mysliresepti jonka senkin voi tuunata jouluisaksi esimerkiksi mausteilla ja erilaisilla hedelmäpaloilla.

RAPEA MYSLI

6 dl isoja kaurahiutaleita
0,5 dl cashewpähkinöitä
0,5 dl manteleita
0,5 dl auringonkukansiemeniä
0,5 dl kurpitsansiemeniä
0,5 dl rusinoita
1 tl kanelia ja muita jouluisia mausteita

SIIRAPPISEOS
1 dl vaaleaa siirappia
0,5 dl hunajaa
0,5 dl rypsiöljyä
1 tl vaniljasokeria

1. Leikkaa pähkinät ja mantelit puolikkaiksi ja sekoita niihin hiutaleet, siemenet ja kaneli. Yhdistä toisessa astiassa keskenään siirapit, öljy ja vaniljasokeri. Yhdistä seos kuiva-aineisiin.

2. Kaada mysliseos leivinpaperin päälle pellille. Levitä tasaiseksi kerrokseksi. Paahda 150 asteisessa uunissa 30 minuuttia. Kääntele seosta muutaman kerran paahtamisen aikana lastalla koska mysli palaa helposti.

3. Anna myslin jäähtyä ja säilytä sen jälkeen lasipurkissa.

Joulukalenteri 16: Joulumysli

Joulumysli

Olen joskus miettinyt, että voisi tehdä itse mysliä ja miksei sitä voisi tehdä vaikka kavereille lahjaksikin jos mysli maistuu. Itsetehdyt myslipatukat voisi olla myös yksi vaihtoehto.

5 dl kaurahiutaleita
1 dl ruishiutaleita tai -leseitä
(1 dl vehnähiutaleita)
3 dl rouhittuja pähkinöitä oman maun mukaan, voi laittaa myös paloiteltuja
(esim. caswhew, hasselpähkinä, pekaanipähkinä)
2-3 dl siemeniä oman mun mukaan, esim. pinjansiemen tai kesäkurpitsansiemen
Kuivattuja marjoja ja hedelmiä (esim. karpalo, goji, rusina)
1/2 dl hunajaa tai 3 rkl vaahterasiirappia
loraus öljyä
Jouluisia mausteita (neilikka, kaneli, inkivääri, kardemumma)

Rouhi tai paloittele pähkinät. Pähkinät, siemenet ja hiutaleet mitataan kulhoon. Kuivatut hedelmät leikataan pienemmiksi paloiksi ja lisätään nekin seokseen. Sekoita hyvin. Hedelmät voidaan lisätä myös valmiiseen mysliin, kun mysli on jäähtynyt.

Valuta päälle hunajaa tai siirappia. Sekoita seosta ja levitä se uunipellin päällä olevalle leivinpaperille.

 Paahda 175-200 asteisessa uunissa 15-20 minuuttia, sekoita noin 5 minuutin välein.

Annetaan myslin jäähtyä ennen purkittamista tai pussittamista.

Joulukalenteri 11: Joulusima

Sima on yleisesti vappuna nautittu juoma, mutta miksei siitä voisi tuunailla eri juhliin sopivan version. Ainakin omasta mielestäni sima voisi sopia jouluunkin. Jouluisaksi sen voi tuunata vaikka erilaisilla mausteilla tai miksei ihan perussimakin sovi jouluun, onhan siinä rusinoitakin.

Pohdin jo viime vuonnakin joulusiman tekemistä, mutta silloin sitä ei tullut tehtyä. Pitää vaan muistaa, että sima tulee tehdä vähintään viikkoa ennen joulua että se ehtii valmistua. Parhaimmillaan se on noin kahta viikkoa aikaisemmin tehtynä. Netistä löytyy myös ohjeita joulusimaan.

Siman perusohje:
4 l vettä
250 g Fariinisokeria
250 g Taloussokeria
1–2 sitruunan mehu
1/5 tl tuorehiivaa (herneen kokoinen pala)
sokeria, rusinoita
(Jos simasta haluaa tummempaa, voit käyttää myös pelkästään fariinisokeria)

Kiehauta puolet vedestä ja kaada sokerien päälle. Lisää loput vedestä sekä sitruunamehu joukkoon, anna jäähtyä kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nestetilkkaan ja sekoita nesteeseen. Anna käydä huoneenlämmössä noin 1 vrk. Pullota sima. Lisää pulloihin 1 tl sokeria ja muutama rusina.

Paine pullossa kasvaa käymisen jatkuessa, joten älä käytä liian tiukkaa korkkia.

Sima on valmista, kun rusinat nousevat pintaan. Viileässä valmistumisaika on noin viikko, huoneenlämmössä noin 3 päivää. Säilytä sima viileässä ja käytä noin viikon kuluessa.

Tuplaamalla ohjeen (käytä hiivaa 1/4 tl) saat riittävästi simaa suurelle vappuseurueelle!

Mitä mieltä olet siitä sopiiko sima jouluun?

Joulukalenteri 10: Joululehtien säilyttäminen

Miten tai missä te säilytätte teidän joululehtenne? 

Minulla ne oli aluksi Ikean Expedit -hyllyyn (nykyään Ikea myy ainakin lähes vastavaa hyllykköä Kallax -nimellä) mahtuvassa Dröna -nimisessä laatikossa, mutta se alkoi uhkaavasti täyttyä ja tuntui todella raskaalle. Sitä ei pystynyt nostamaan ollenkaan ja jopa hyllystä laatikon vetäminen tuntui painavalle, kun lehtiä alkaa olla aika paljon. Siirsin nyt lehdet kasaan hyllylle ilman laatikkoa ja nyt oikein huomaa kuinka niitä on kertynyt ja varmasti muutama lehti on vielä muualla kuin tuossa kasassa.

Itse mietin, että laittaisin lehdet lehtikansioihin yhdet lehdet per kansio eli esimerkiksi Kotivinkin lehdet omaansa jne.. Ja jos joitain lehtiä on vain yksi kappale, sellaiset omaan sekalaiset -kansioon.

Tämä hieno väliaikainen ratkaisuni. Ei niitä oikein tuosta pinosta saa, mutta menee tuo noin ainakin vähän aikaa.

Ainakin useimmat lehteni löytyvät joko joululehdet tai joululukemiset tagien alta.

tags: joululehdet, joululukemiset, säilyttäminen, säilytys

Joulukalenteri 9: Joulumaa lasipurkissa

Joulumaa lasipurkissa

Löysin Citymarketin sivuilta tällaisen kivan vinkin millä saa kotiin omaan pienen joulumaan. Itsellä on tuollaisia purkkeja joihin voisin hyvinkin tehdä joulumaan vaikka joulupöytää koristamaan. Nämä voisivat olla myös kivoja lahjoja kavereille tai sukulaisille.

Viime vuonna minulla oli pöydässä maljakko jonka sisään olin laittanut erään joulupukkikoristeen ja voi käyttää mielikuvitusta mitä sinne voi laittaa. Maljakon voi täyttää vaikka joulupalloilla tai jouluvaloilla.

Joulumaahan lasipurkissa tarvitset:

Ison lasipurkin
Karkeaa tai hienoa merisuolaa lumeksi
Tulitikkuaskin
Paperia tulitikkuaskin päällystämiseen
Joulunarua jonka voit solmia tulitikkuaskin päälle
Pienen kuusenoksan
Erilaisia askartelutarvikkeita, mitä nyt sattuu vaikka kaapista löytymään
Leikkihahmoja, kannattaa katsoa millaiset purkkiin mahtuu

tags: askartelu, Citymarket, jouluaskartelu

Joulukalenteri 7: Jouluruoat

Ajattelin tehdä tällaisen jouluruokakyselyn/-haasteen. Olisi kiva jos vastaisitte näihin kysymyksiin vaikka kommenttiboksissa tai omassa blogissanne. Laittakaa vaikka kommenttia jos teette omaan blogiin jotta voin käydä katsomassa.


1. Jouluruoka mikä pitää löytyä joka vuosi pöydästä?
2. Mikä jouluruoka ei joulupöytääsi kuulu ollenkaan?
3. Onko pöydässäsi jotain mitä muut eivät pidä jouluruokana, mikä?
4. Teetkö ruoat itse vai ostatko valmiina?
5. Mitä ruokia yleensä kuuluu joulupöytääsi? (sen ruoan lisäksi mitä pöydästä on pakko löytyä)
6. Pidätkö laatikoista?
7. Löytyykö joulupöydästäsi jälkiruokia, mitä?

1. Punajuuri-aurajuustovuoka tai punajuurilaatikko, uunilohi ja graavilohi

2. Lipeäkala, olen sitä joskus maistanut mutta ei ollut minun juttuni alkuunkaan. Myöskään silliä ei ole pakko olla vaikka olenkin sitä viime aikoina oppinut jonkun verran syömään. Ainakin kotiseudullani syödään myös maksalaatikkoa jouluisin, mutta omasta pöydästä sitä ei löydy ellei mies sitä osta.

3. En oikein osaa sanoa onko itselläni sellaista. Nykyään on niin paljon erilaisia jouluruokia ja niin sanottuja ei jouluruokia voi tuunata jouluisen makuiseksi.

4. Teen yleensä pääruoat itse, mutta saatan välillä ostaa jotain juttuja kaupastakin. Esimerkiksi lisukkeita tai jos löydän kaupasta jotain uutuuksia.

5. Punajuurilaatikon tai punajuuri-aurajuustovuoan ja uunilohen lisäksi perunoita ja ruskeaa kastiketta.

6. Osa laatikoista on hyviä, itse en ole perinteisiä laatikoita tehnyt, mutta kyllä niitä pitää edes kerran joulun aikaan saada. En itse tee perinteistä perunalaatikkoa, mutta saatan tehdä kiusauksen tyylisen laatikon. Bataattilaatikkoa ajattelin kokeilla tehdä tänä vuonna.

7. Miehen äidin luona olemme monena vuotena syöneen piparipilvi -nimistä juustokakkua ja se on todella hyvää. Itse teen yleensä hedelmäsalaattia, piparkakkuja (niiden kanssa aurajuustoa) ja pasteijoita erilaisilla täytteillä.  Olisi toki välillä kiva kokeilla jotain erilaista ja minulla on myös itselläni tuo piparipilven ohje.

Joulukalenteri 6: Hyvää itsenäisyyspäivää

Hyvää Suomen itsenäisyyspäivää kaikille,
Happy Independence Day, Finland!
 6.12.2015.

Suomi itsenäistyi 6.12.1917 eli 98. vuotta sitten. Onko teilläe jotain erityistä ohjelmaa tälle päivälle. Itsellä ei mitään erityistä ohjelmaa ole tiedossa. Ehkä käydään miehen vanhemmilla kahvilla.

tags: Suomi, Finland, finnish

Joulukalenteri 5: Joka vuotinen jouluherkkusi?

Onko sinulle joku jouluherkku mitä pitää saada joka vuosi? Herkku voi toki olla myös terveellinen eikä niitä ole aina pakko syödä paljoa.


- Hedelmäsalaatti
Hedelmäsalaatti on ihanan raikas ja hieman makea, riippuu tietysti mitä hedelmiä salaattiin laittaa. Hedelmäsalaatti kuuluu meillä joulupöytään.

- Wiener nougat
Tämä on yhteinen herkku miehen kanssa. Monet sanovat, että Wiener nougat on todella makea, mutta itse en pidä sitä kovinkaan makeana. En juurikaan tykkää kovin makeista herkuista, mutta näistä tykkään.

- Puolukka-karpalosuukko
Tämä Brunbergin joulusuukko on aivan ihanan makuinen ja pitää saada ainakin se yksi laatikko joko jouluna tai näin syksyllä/talvella. Pari vuotta sitten otin näitä ensimmäisen kerran kokeiluun, kun jotenkin epäilytti tuo maku. Tykästyin kovasti. Ennen tämän suukon nimi oli joulusuukko, mutta tänä vuonna laatikko sai uuden kuosin ja nimeksi tuli talvisuukko.

- Piparit + homejuusto
Tätä ei välttämättä ole pakko saada joka vuosi, mutta onhan nämä ihan tosi hyviä yhdessä (ja erikseen).

- Rollo toffee punaisessa pussissa
Muutama vuosi sitten ostin puhelinkoppi -pankin jonka sisällä oli toffeeta. Se oli tosi hyvää ja mietin miten se on niin tutun makuista. Siinä ei ollut siis toffeen nimeä. Kerran satuin ostamaan punaisen Rollo toffee -pussin ja tajusin, että niitähän ne oli. 

Joulukalenteri 4: Paras jouluyllätys

Mikä on ollut paras jouluyllätyksesi ikinä?

Minun jouluyllätys liittyy lapsuuteen. Meillä oli tapana viedä joululahjat sellaiseen häkkivaraston tyyliseen varastoon. Itselläni oli sinne jotain asiaa ja huomasin tosi ison paketin ja mietin, että mitähän siellä mahtaisi olla. Taisin isältäkin kysyä kenelle se on ja isä vastasi sen olevan äidille. Taisi vielä väittää, että siellä on mattopuut. Minulle oli kuulemma pienempi paketti siinä vieressä.

Jouluaattona sitten jaettiin paketteja ja kävikin ilmi, että se iso paketti olikin minulle. Ilmeeni oli varmaan näkemisen arvoinen. Paketista paljastui urut ja oli kyllä mieluinen lahja sen ikäisenä, kun muutenkin tykkäsin soitella erilaisia soittimia. Vaikka en välttämättä niin kovin hyvin.

Urut ovat edelleen tallessa äitini luona ja olen joskus miettinyt, että voisin ottaa ne tänne mukaan. Tai ostaa uudet, joskus kun tekee mieli soitella.

Joulukalenteri 2: Jouluaskartelu

Harrastatko askartelua ja askarteletko paljon jouluisin? Itse tykkäisin askarrella, mutta tuntuu etten osaa. Kuitenkin joskus tulee askarreltua. Esimerkiksi jouluisin teen joskus kortteja ja tonttuja. Mun lapsuudessa meillä oli punaisia tonttuja ovissa ja sellaisia olen joskus tehnyt myös itse.

Olen myös välillä keräillyt erilaista askartelumateriaalia. Askarrellahan voi melkein mistä vaan, mielikuvitus on vain rajana. Olen joskus hieman kateellinen heille jotka osaavat tehdä hienoja askarteluja. Itsellä mielikuvitusta kyllä riittäisi, mutta toteutus tuntuu tökkivän.

Olen parina viime vuotena löytänyt kirpparilta erilaisia askartelulehtiä ja -vihkoja. Ne kaikki taitavat olla aika vanhoja, mutta niistä löytyy silti hienoja ohjeita vielä tähänkin päivään. Monet vihkot ja lehdet ovat Sinooperin.

Mistä sinä askartelet? Ostatko askartelutarvikkeet kaupasta vai keksitkö askarreltavaa myös muista materiaaleista? Mistä saat ideat askarteluun?

Viime vuonna löysin tällaisia erilaisia vihkoja.

Sinä osaat 2004, tämänkin löysin viime vuonna kirpparilta. Loput Sinä osaat -lehdet on tänä vuonna löydettyjä.

tags: joulukalenteri, jouluaskartelu, askartelu, vinkkejä, ideoita